為何不放過(guò)民生“菜籃子”里的幾捆蔥！
時(shí)間：2021-06-08 點(diǎn)擊：次
經(jīng)歷資本的血拼后，互聯(lián)網(wǎng)巨頭們?nèi)越z毫沒(méi)有停止放過(guò)民生菜籃子的跡象，盡管這場(chǎng)血拼背后伴隨著對(duì)過(guò)度補(bǔ)貼和市場(chǎng)價(jià)格秩序被擾亂的聲聲質(zhì)疑。
2021年的夏天將會(huì)是戰(zhàn)局關(guān)鍵，因?yàn)樘鞖庋谉?，夏季?huì)給生鮮食材的供應(yīng)鏈、物流帶來(lái)嚴(yán)峻考驗(yàn)，這將會(huì)是一個(gè)重要分水嶺。
從競(jìng)爭(zhēng)格局來(lái)看，多多買(mǎi)菜、美團(tuán)優(yōu)選位列第一梯隊(duì)；盒馬、興盛優(yōu)選等位列第二梯隊(duì)，近期美團(tuán)優(yōu)選某省日訂單為400萬(wàn)單，峰值達(dá)500萬(wàn)；該省多多買(mǎi)菜日訂單峰值800萬(wàn)，排名第一；市場(chǎng)占有率方面，二三線城市多多買(mǎi)菜約50%，美團(tuán)優(yōu)選約占30%。
伴隨著巨頭業(yè)務(wù)布局的逐漸深入，諸多疑問(wèn)也隨之而來(lái)，為什么市場(chǎng)監(jiān)管和輿論質(zhì)疑沒(méi)能讓巨頭稍稍按下停止鍵？在補(bǔ)貼帶來(lái)的巨大虧損下，到底是什么支撐著巨頭們繼續(xù)投入？是否呈現(xiàn)出下一個(gè)超級(jí)風(fēng)口的跡象、又會(huì)在未來(lái)給新零售產(chǎn)業(yè)鏈帶來(lái)哪些新的改變，這些都值得我們?nèi)ニ伎迹?/span>
根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)測(cè)算，2019年生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量約12億噸，生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)值約7萬(wàn)億（初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品），如果再加上生鮮加工、倉(cāng)儲(chǔ)、流通，整個(gè)市場(chǎng)交易額超過(guò)20萬(wàn)億，但目前線上滲透率僅為7.9%；橫向比較同期社會(huì)商品電商的滲透率水平，零售總額達(dá)41萬(wàn)億元，線上滲透率接近30%。 互聯(lián)網(wǎng)買(mǎi)菜的“預(yù)售+次日達(dá)+自提”商業(yè)模式很好解決了生鮮產(chǎn)品在物流供應(yīng)鏈路中各環(huán)節(jié)的效率提升和成本優(yōu)化問(wèn)題，從使用鏈路上來(lái)看，用戶通過(guò)團(tuán)長(zhǎng)在群內(nèi)推送的小程序或自主在App內(nèi)下單，平臺(tái)會(huì)在每晚11點(diǎn)或12點(diǎn)截止收集用戶訂單信息，匯集后發(fā)送給供應(yīng)商；供應(yīng)商按照商品數(shù)量經(jīng)由省中心倉(cāng)、城市網(wǎng)格倉(cāng)分揀、運(yùn)送給團(tuán)長(zhǎng)，再由用戶到團(tuán)長(zhǎng)處自提，一般在隔日下午2點(diǎn)或 4點(diǎn)前完成履約，以銷(xiāo)定采可以最大程度降低商品損耗，用戶自提還節(jié)省了“最后一公里”配送成本。
我們認(rèn)為在一個(gè)新的電商市場(chǎng)和新的秩序下，必然會(huì)誕生符合這個(gè)市場(chǎng)發(fā)展規(guī)律的公司及品牌，想在這個(gè)市場(chǎng)里面做深做久，勢(shì)必得符合這個(gè)市場(chǎng)的規(guī)律。 愿景是美好的，但在實(shí)現(xiàn)的路上他們并非都會(huì)走到底。 在“大魚(yú)吃小魚(yú)，快魚(yú)吃慢魚(yú)”的時(shí)代，終局將會(huì)是幾家互聯(lián)網(wǎng)巨頭在優(yōu)勢(shì)業(yè)務(wù)區(qū)域內(nèi)不斷博弈、入局民生“菜籃子”，雖然是再次拉近了消費(fèi)者和商品的距離，但作為中間環(huán)節(jié)的小商小販卻失去得太多太多！因?yàn)橛行枨笏詴?huì)存在，但類似永旺集市綜合體的農(nóng)貿(mào)中心不會(huì)隕落，因?yàn)榛ヂ?lián)網(wǎng)巨頭飛得再高，也需要有我們這樣的“機(jī)場(chǎng)”來(lái)完成，我們堅(jiān)信：永旺集市將是商戶的未來(lái)．．．
